Аллергия на ваниль встречается довольно редко, но она возникает, поскольку все больше и больше людей страдают от нее. Заболевают в основном люди, профессионально занимающиеся выращиванием или переработкой ванили. В редких случаях, однако, также могут быть аллергические реакции на ваниль в пище, аллерген ванили имеет небольшой аллергенный потенциал, и симптомы также наблюдаются очень редко. Бывает ли аллергия на ваниль, симптомы аллергии на ваниль и ее лечение, тема следующей статьи на allergiyainform.ru.
Бывает ли аллергия на ваниль
Ваниль принадлежит к семейству растений орхидей, существует около 15 видов ванили, в которых для производства специи также используются известные ванильные стручки.
Ароматы ванили также используются в косметике и парфюмерии, а также в знаменитой ванильной коле. Всем известный ванилин или ванильный сахар, который часто используют для выпечки, представляет собой ароматизирующее вещество, которое на самом деле не содержит никакой натуральной ванили, ароматизатор производится биологически из сульфонатов лигнина и эвгенола.
В принципе, ванилин не имеет ничего общего с настоящей аллергией на ваниль, но может привести и к аллергии на ванилин.
Аллергия на ваниль в основном поражает людей, которые часто контактируют при сборе или обработке ванильных бобов, поэтому аллергия на ваниль также чаще связана с контактной аллергией, такой как пищевая аллергия.
В общем, аллергия на ваниль развивается только тогда, когда наша иммунная система становится чувствительной к аллергену, она распознает ванильный аллерген как атакующий и затем формирует антитела, которые вызывают типичные симптомы. Реакции на ваниль в пище относительно редки, но случаются. Немедленные реакции редки, но также наблюдались.
Советуем почитать: Аллергия на персики
Симптомы аллергии на ваниль
Симптомы довольно редки и в основном соответствуют симптомам контактной аллергии, но некоторые симптомы могут возникать и при приеме пищи.
- Покраснение кожи, волдыри и пустулы, кожная экзема, экзема рук;
- Зудящие участки кожи, отек слизистых оболочек;
- Зуд во рту или горле;
- На еду: проблемы с желудком, диарея, метеоризм.
Любой, кто замечает такие симптомы, может проверить их с помощью теста на аллергию. Лучше всего обратиться к аллергологу, который сможет с помощью теста определить, на какой именно аллерген вы реагируете. Здесь часто используется кожный прик-тест, но также возможно проведение аппликационной пробы или провокационного теста с нативным материалом.
Советуем почитать: Аллергия на сульфиты
У меня аллергия на ваниль что делать
Если у вас аллергия на ваниль, вам, конечно, следует избегать ароматизирующих веществ, поэтому вам следует обратить внимание на продукты, которые могут содержать ваниль. Однако ваниль содержится во многих продуктах питания, и сила реакции часто зависит от концентрации в ней аллергена. Всегда следует обращать внимание на состав на упаковке.
Однако часто обрабатывается не настоящая ваниль, а ванилин, в отдельных случаях вы должны проверить, реагируете ли вы на это. Реакции при этой аллергии обычно не особенно выражены, а тяжелые аллергические симптомы возникают очень редко.
Острые симптомы аллергии на ваниль или ванилин обычно лечат антигистаминными препаратами. Изменения кожи или покраснение кожи и пустулы обычно лечат кортизоновой или гидрокортизоновой мазью, которую часто можно купить в аптеке без рецепта или заказать онлайн.
Тем не менее, вам следует заранее обратиться за консультацией к специалисту, так как каждый препарат также может иметь побочные эффекты.
