Аллергия на пиццу: может ли быть Аллергены пищевые

Аллергия на пиццу — может ли быть и что ее вызывает? Пицца в целом вряд ли может быть аллергеном, но ее отдельные ингредиенты могут вызвать аллергию. Мы решили присмотреться к ним, чтобы понять, что может спровоцировать аллергическую реакцию. Может ли быть аллергия на пиццу, какие компоненты пиццы могут вызывать аллергию, узнайте в следующей статье на allergiyainform.ru.

Аллергия на пиццу: может ли быть

Культовый круглый пирог с томатным соусом, сыром и другими добавками стал идеальной альтернативой обеду или ужину. Ведь одного телефонного звонка в пиццерию достаточно, чтобы решить проблему голода или нехватки продуктов в холодильнике. Пицца стала популярным фаст-фудом во всем мире, особенно в Италии и Америке. В России нет недостатка в пиццериях, мы с удовольствием ходим за пиццей, заказываем ее на дом или готовим сами.

Аллергия на пиццу
Аллергия на пиццу вызвана компонентами пиццы

Пицца, как и другие продукты питания, может вызвать аллергию. Отдельные ее ингредиенты могут оказаться вредными аллергенами, особенно когда мы заказываем готовый продукт и не знаем его полного состава. Сегодня мы представляем самые популярные ингредиенты пиццы, на которые стоит обратить внимание аллергикам.

Симптомы аллергии на пиццу

Симптомы пищевой аллергии могут варьироваться от легких до тяжелых и могут включать крапивницу, зуд, отек, затрудненное дыхание и анафилаксию. 

Причины аллергии на пиццу

Пицца обычно готовится из таких ингредиентов, как пшеничная мука, помидоры, сыр, а также различные виды мяса и овощей, которые потенциально могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей.

Наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются молоко, яйца, рыба, моллюски, лесные орехи, арахис, пшеница и соя, и многие из этих ингредиентов обычно содержатся в пицце. Например, у некоторых людей может быть аллергия на сыр в пицце, который содержит молочные белки, или на пшеницу в тесте для пиццы.

  • Тесто для пиццы как причина аллергии

Традиционное тесто для пиццы готовится из воды, муки и дрожжей. Пшеничная мука является источником белка злаков и классифицируется как пищевой аллерген. Глютен является сильным аллергеном, который становится все более и более узнаваемым. Организм, плохо реагирующий на него, показывает это болью в животе, диареей или рвотой. Глютен можно заменить ингредиентом, который не вызовет у аллергии. Поэтому наличие аллергии на глютен не означает полного отказа от любимой пиццы. Просто выберите безглютеновое тесто или приготовьте домашнюю пиццу самостоятельно.

  • Томатный соус в пицце как причина аллергии

Помидоры очень вкусны и полезны, но содержащиеся в них белки могут вызывать аллергические реакции. Томатный соус – неотъемлемая часть любой пиццы. Аллергены сохраняют свои свойства даже после термической обработки, поэтому неважно, используем ли мы готовый консервированный соус или свежие овощи, которые также часто попадают в пиццу. Люди, страдающие аллергией на помидоры, должны избегать их. Красный соус они могут заменить другим, более безопасным и не менее вкусным. Симптомы этого вида аллергии в основном поражают дыхательную систему и ротовую полость.

Томатный соус в пицце как причина аллергии
Томатный соус в пицце как причина аллергии
  • Аллергия на пиццу из-за сыра

Пищевая аллергия часто связана с молочными продуктами, что связано с лактозой. Молочные продукты включают сыр, который также является ингредиентом пиццы. Сыр обычно не вызывает аллергии, но сыр с плесенью или моцарелла могут вызывать тревожные симптомы в виде болей в животе или кожной сыпи. К счастью, без сыра можно обойтись даже в пицце.

Аллергия на пиццу из-за сыра
Аллергия на пиццу может возникнуть из-за сыра
  • Аллергия на пиццу и-за овощей в составе

Овощи, такие как кукуруза, лук, брокколи и шпинат, часто преобладают в пицце. Каждый из них может раздражать. При заказе пиццы мы обычно имеем представление о ее ингредиентах, поэтому можем отказаться от тех, на которые у нас аллергия. То же самое с домашней пиццей. Таким образом, мы избежим неприятных признаков аллергии, не отказываясь от удовольствия от поедания вкусной пиццы.

Аллергия на пиццу и-за овощей в составе
Овощи в пицце могут вызвать аллергию

Аллергия на пиццу: что делать, лечение

В настоящее время не существует специфического лечения аллергии на пиццу. Если у вас аллергия на пиццу, лучше всего избегать употребления пиццы и любых других продуктов, содержащих аллергены, вызывающие аллергическую реакцию.

Однако, если вы случайно съели пиццу или любую другую пищу, содержащую аллергены, вам может потребоваться принять антигистаминные препараты или другие лекарства для облегчения симптомов аллергической реакции. В тяжелых случаях вам может потребоваться неотложная медицинская помощь и инъекции эпинефрина (адреналина).

Важно проконсультироваться с врачом или аллергологом, чтобы определить конкретные аллергены, вызывающие аллергию на пиццу, и разработать индивидуальный план лечения симптомов аллергии.

Советуем почитать: Аллергия на лимонную кислоту

Оцените статью
Аллергия
Защита от копирования! Воспользуйтесь ссылкой на страницу