Аллергия на помидоры чаще всего носит контактный характер – вызывает симптомы на руке, державшей овощ, а также на губах и во рту. На allergiyainform.ru узнайте о том, каковы симптомы аллергии на помидоры, а также о том, как лечить аллергию на помидоры.
Аллергия на помидоры проявляется сыпью, крапивницей и зудом кожи, а также отечностью и жжением губ, языка, неба и горла. Также могут возникнуть тошнота, диарея и рвота. Аллергия на помидоры часто бывает перекрестной аллергией на пыльцу цветущих трав и берез.
Аллергию на помидоры лечат, избегая контакта с аллергенным веществом, реже — применяя иммунотерапию, т.е. десенсибилизацию.
Аллергия на помидоры
Аллергия на помидоры – это аллергия, проявляющаяся в основном различного рода кожными недугами, но не только. Он сравнительно мало изучен и описан в научной литературе. Точных данных о российском населении нет, а исследования, проведенные среди жителей Средиземноморского бассейна, показывают, что им поражено 6,5% жителей этого региона Европы (по: К. Букуеко).
Основными аллергенами томатов являются такие белки, как:
- Соль l 1 — профилин, содержится преимущественно в мякоти овощей. Это самый аллергенный из всех томатных ингредиентов;
Томатная л-бета-фруктофуранозидазная соль. Этот белок проявляет аллергенные свойства, но не имеет большого клинического значения; - Белок-переносчик липидов соли l 3 — белок-переносчик липидов, содержащийся в мякоти, кожуре и семенах. Это причина спорадических, но очень тяжелых генерализованных реакций.
- Другими аллергенными белками томата являются: Sola l 4 — гомолог Bet v 1, Sola l 1,3 — бета-глюканаза, Sola l хитиназа, Sola l пероксидаза, Sola l 11S глобулин, Sola l вициллин. Кроме того, упоминаются биогенные амины, такие как тирамин, серотонин и триптамин, которые не являются аллергенами, но могут вызывать аналогичные симптомы.
Здесь стоит упомянуть, что помидоры являются важным аллергенным фактором при перекрестных реакциях , особенно с пыльцой трав и березы.
Симптомы аллергии на помидоры
Как выглядит аллергия на помидоры?
Наиболее распространенными симптомами аллергии являются:
- экзема, крапивница, эритема, жжение и покалывание кожи, особенно на руке, которая держала овощ;
- жжение, зуд, отек губ, а также языка и слизистых оболочек неба и горла;
- горящие глаза, слезотечение;
- горечь во рту, отрыжка, рефлюкс;
- аллергический ринит, кашель, астма;
- чувство стеснения из-за отека гортани;
- тошнота, диарея, рвота.
Аллергия на помидоры редко бывает генерализованной, но если это происходит, последствия для здоровья могут быть очень серьезными. Эффект от контакта с помидором у аллергика может в крайних случаях даже привести к потенциально смертельному анафилактическому шоку. За это отвечает упомянутый выше белок Sola l 3.
Сыпь при аллергии на помидоры
Сыпь от томатов чаще всего возникает на руках, а точнее – на руке, в которой овощ держали. Это однозначно указывает на контактный, непосредственный характер аллергии. Этот тип аллергии на помидоры часто принимает форму белкового дерматита. Он характерен для людей, торгующих овощами или собирающих помидоры в теплицах и на плантациях, и представляет собой разновидность профессионального заболевания.
Белковый дерматит похож на другие дерматозы экземы, с сыпью и зудом, иногда даже с крапивницами, похожими на волдыри, в течение нескольких минут после контакта с помидором. Это указывает на участие антител IgE, вызывающих почти немедленное появление симптомов.
Симптомы аллергии на помидоры у ребенка
Аллергия на помидоры у ребенка вызывает те же симптомы, что и у взрослых – симптомы обычно видны на коже, а также поражают слизистые рта и органов пищеварения.
Эти овощи вводятся в меню малыша примерно с 10-месячного возраста, но аллергические реакции могут проявиться и раньше. Это связано с наличием белков в грудном молоке или любой формой физического контакта с кожей ребенка. Аллергия на помидоры у грудничка, которая часто носит контактный характер, может возникнуть даже после кратковременного контакта овоща с рукой.
Аллергия на помидоры, как и многие недуги этого типа, с возрастом может пройти, но в научной литературе это явление больше не описано.
Важно помнить о перекрестных ссылках. Одно исследование показало, что целых 40 процентов. у малышей, страдающих травяным поллинозом, была одновременно аллергия на томаты (данные: К. Бучико).
Как лечить аллергию на томаты
Аллергия на помидоры у взрослых и детей сегодня практически лечится только одним способом – простым и эффективным. Средство защиты — избегать контакта с аллергенным веществом. Симптомы аллергии исчезают в течение нескольких часов и не появятся снова, если больной снова не прикоснется к помидору и не съест его. Из-за легкой природы аллергии людям с аллергией на помидоры редко назначают лекарства для облегчения симптомов. Если экстренная фармакотерапия все же необходима, врач может назначить:
- антигистаминные препараты, блокирующие так называемую гистаминовые рецепторы, тем самым подавляя аллергическую реакцию;
- мягкие глюкокортикостероиды с противовоспалительным действием.
Относительно редко применяют иммунотерапию, т. е. десенсибилизацию возрастающими, контролируемыми дозами аллергена. Лучшие результаты дает десенсибилизация к аллергенам, участвующим в перекрестных реакциях, т. е. к пыльце трав и берез.
