Может ли быть аллергия на рибофлавин (E101)? Аллергия на рибофлавин — это особая форма пищевой непереносимости, при которой у некоторых людей возникает аллергия на добавку рибофлавин, также известную как витамин B2. Все больше и больше людей страдают аллергией на определенные продукты или вещества, которые они содержат. Почти 30% населения России страдают аллергией, а около 8 миллионов человек страдают пищевой аллергией, некоторые из которых также могут реагировать на рибофлавин Е101. Однако аллергия на рибофлавин – это не конец света, многие пищевые аллергии не мешают нормальной жизни. Может ли быть аллергия на рибофлавин — причины, симптомы и лечение, подробности в следующей статье на allergiyainform.ru.
Аллергия на рибофлавин: что это
Рибофлавин — это витамин, который относится к комплексу B и также обозначается как лактофлавин или витамин B2. В природе он встречается в молоке и молочных продуктах, но краситель также содержится в рыбе, яйцах и цельнозерновых продуктах. Витамин B2 также содержится в растительных продуктах, таких как спаржа, шпинат и брокколи.
Из-за желтого цвета пищевая добавка E101 извлекается из некоторых продуктов и используется в других пищевых продуктах, например. используется в кондитерских изделиях и мороженом. Краситель можно использовать по-разному, поэтому он также попадает в майонез и макароны. Даже детское питание может содержать рибофлавин, который также обозначается как E101.
Некоторые продукты и напитки обогащены витаминами, сюда же может быть добавлен рибофлавин, который тогда также может быть обозначен как витамин B2. Краситель очень универсален и одобрен практически для всего, поэтому его также можно найти в косметике и лекарствах. Однако аллергия на краситель встречается очень редко.
Советуем почитать: Может ли быть аллергия на куркумин
Причины аллергии на рибофлавин
Аллергия на продукты, содержащие рибофлавин, обычно развивается через некоторое время. Иммунная система распознает пищевую добавку как атакующую, а затем формирует антитела, которые вызывают типичные симптомы аллергии. Антитела, образующиеся против рибофлавина, вызывают выработку и высвобождение гормона гистамина, что затем приводит к аллергическим симптомам, вызванным рибофлавином.
Но пыльца также может вызывать аллергическую реакцию на различные продукты питания в результате перекрестной аллергии. Различные аллергены в пищевых продуктах часто являются причиной защитной реакции иммунной системы.
Симптомы аллергии на рибофлавин
Непереносимость рибофлавина не является аллергией, и антитела не обнаруживаются. В случае непереносимости пищеварительная система может поглощать определенные добавки, такие как рибофлавин.
Симптомы пищевой аллергии могут возникнуть в редких случаях при аллергии на рибофлавин:
- Боль в желудке, отрыжка, тошнота, рвота;
- Хронический гастрит, воспаление кожи;
- Кожный зуд, экзема, сыпь;
- Раздражение кожи, покраснение кожи, аллергический ринит;
- Крапивница, ангионевротический отек, контактный дерматит;
- Зуд в носу, насморк;
- Насморк, постоянный насморк, ринит.
Диагностика аллергии на рибофлавин
Как уже писалось, аллергия на Е110 маловероятна, поэтому врачу следует провести тест и на другие вещества. Любой, кто замечает эти симптомы после употребления продуктов, содержащих рибофлавин Е101, должен обратиться к врачу, который сможет провести тест на аллергию, чтобы определить, на что у вас аллергия.
Для определения аллергической реакции при аллергии на рибофлавин обычно используют кожный прик-тест, но можно провести и IgE-тест. Если нет специального тестируемого вещества против рибофлавина, можно также провести провокационный тест с рибофлавином Е101.
Лечение и советы при аллергии на рибофлавин
Лучший способ избежать аллергической реакции на рибофлавин — избегать употребления продуктов, содержащих рибофлавин. Аллерголог или диетолог может составить специальную диету, не включающую рибофлавин. Ингредиенты многих продуктов необходимо указывать в содержании, чтобы можно было также определить рибофлавин, который отмечен номером Е 102.
При появлении острых симптомов пищевой аллергии на рибофлавин следует обратиться к врачу. В большинстве случаев врач затем назначает противоаллергический препарат (супрастин, цетрин, кларитин, лоратадин и др.), который помогает при аллергии на рибофлавин. В большинстве случаев это таблетки от аллергии, которые блокируют гистамин, который образуется антителами против рибофлавина.
Если кожная сыпь возникает после употребления продуктов, содержащих рибофлавин, для лечения сыпи часто назначают кортикостероидные мази (Гидрокортизон, Пимафукорт, Акридерм, Тридерм и др.). Препараты против аллергии на рибофлавин также можно купить в Интернете или в аптеке без рецепта, но всегда следует предварительно проконсультироваться с врачом.
Советуем почитать: Может ли быть аллергия на куриный белок
