Аллергия на сельдерей — может ли быть? Аллергия на сельдерей является одной из самых распространенных пищевых аллергий. Аллергики реагируют не только на сырые овощи и вареный сельдерей, но и на сельдерейную соль, которую часто используют в качестве приправы. Любой, кто замечает зуд в горле или во рту после употребления сельдерея, может страдать от аллергии на сельдерей. Но перекрестные реакции на сельдерей могут возникать и при употреблении в пищу других овощей или фруктов. Реакции при аллергии на сельдерей могут различаться по степени тяжести, как и при других пищевых аллергиях, могут возникать легкие симптомы, но также наблюдались анафилактические реакции. Бывает ли аллергия на сельдерей, симптомы и лечение аллергии на сельдерей, тема следующей статьи на allergiyainform.ru.
Может ли быть аллергия на сельдерей
Сельдерей (Apium) принадлежит к семейству зонтичных (Apiaceae), насчитывающему более 30 различных видов. Настоящий сельдерей в основном используется как лекарственное растение. На кухне вы в основном найдете сельдерей, белый сельдерей и нарезанный сельдерей. Сельдерей был известен еще в Древнем Египте, а позже стал выращиваться в Средиземноморье.
Сегодня сельдерей выращивают в Европе, Азии и Африке. Как и все зонтичные, сельдерей содержит эфирные масла, которые придают растению характерный вкус и запах.
Масло с сильным ароматом используется не только в пищевой промышленности, но и в производстве специй и в парфюмерной промышленности. Сельдерей также используется как лекарственное растение в гомеопатии. Аллергия на сельдерей встречается как у детей, так и у взрослых.
Советуем почитать: Повышение базофилов при аллергии
Симптомы аллергии сельдерей
Сельдерей обычно проявляет типичные симптомы пищевой аллергии.
- Боль в животе, отрыжка, тошнота, рвота;
- Воспаление кожи, кожный зуд;
- Экзема, кожная сыпь, раздражение кожи, покраснение кожи;
- Аллергический ринит, зуд в носу;
- Насморк, постоянная простуда;
- В тяжелых случаях анафилаксия вплоть до аллергического шока.
Любой, кто замечает эти симптомы, должен немедленно обратиться к врачу для проведения теста на аллергию, здесь обычно используется кожный прик-тест. Однако также возможно проведение патч-тестов с местным растительным материалом. Симптомы аллергии на сельдерей обычно развиваются только после повторного контакта с аллергеном, когда иммунная система сенсибилизируется к предполагаемому агрессору.
Перекрестная аллергия на сельдерей
Аллергики, которые уже страдают от другой аллергии, также могут быть чувствительны к сельдерею. Известны перекрестные аллергии на морковь, тмин, петрушку, фенхель, а также на перец и анис. Но у страдающих аллергией на пыльцу также может быть перекрестная реакция.
Аллергия на сельдерей: что делать
Аллергической реакции на сельдерей можно избежать, не употребляя его в пищу, но с сельдереем это не так просто, потому что он обрабатывается во многих вариациях. Вам следует обратиться за советом к диетологу, который может составить план диеты, исключающий все продукты, содержащие сельдерей.
В тяжелых случаях прямые реакции можно лечить с помощью набора для экстренной помощи при аллергии. Аварийный набор может быть составлен и назначен врачом. Обычно это антигистаминный препарат, предварительно заполненный шприц с адреналином и препараты кортизона. В случае сильной реакции на сельдерей всегда следует вызывать скорую помощь.
Советуем почитать: Природные антигистаминные средства
Лечение аллергии на сельдерей
Основная терапия аллергии на сельдерей заключается в том, чтобы избегать аллергена. Безусловно, возможна и десенсибилизация. Лучше всего спросить об этом своего врача. В зависимости от диагноза десенсибилизация может также помочь человеку с аллергией на сельдерей в долгосрочной перспективе, при этом пациент подвергается воздействию аллергена сельдерея с возрастающей дозой, которая ранее была обнаружена в тесте на аллергию.
Десенсибилизация к аллергену сельдерея со временем снижает последствия аллергии, поскольку организм постепенно привыкает к сельдерею.
Аллергия на сельдерей — повод обратиться к врачу! Будьте здоровы!
