Перец чили — может ли быть на него аллергия? Вкус еды во многих странах считается неполным без красного перца. Хотя преимущества чили или красного перца нельзя отрицать, аллергия на перец чили — не редкость. Симптомы аллергии на чили могут варьироваться от ярко до менее выраженных. Может ли быть аллергия на перец чили — причины, симптомы и лечение аллергии на перец чили, тема следующей статьи на страницах allergiyainform.ru.
Перец чили и аллергия
Пищевая аллергия на красный перец или любой вид чили или специй гораздо чаще встречается у детей, чем у взрослых. Капсаициноиды — это химические вещества, присутствующие в перце чили, которые обеспечивают интенсивность и питательную ценность. Но у людей, которые жалуются на аллергию на перец чили, иммунная система воспринимает эти химические вещества как угрозу для организма. Высвобождаются антитела IgE, которые пытаются найти и уничтожить их. Если у человека аллергия на перец, то у него может быть аллергия как на острый, так и на болгарский перец.
Симптомы этой аллергии являются внешними проявлениями химических реакций, происходящих внутри организма между капсаициноидами перца чили и IgE иммунной системы.
Симптомы аллергии на перец чили
Симптомы аллергии на красный перец от всех видов специй или перца практически одинаковы. Однако острота красного перца зависит от концентрации капсаициноидных соединений. Эти соединения ответственны за большинство серьезных видов аллергии. Капсаициноидные соединения раздражают кожу.
Аллергические симптомы, вызванные употреблением красного перца, следующие:
- Сыпь;
- Зуд;
- Рвота;
- Диарея;
- Тошнота;
- Астма.
Все связанные с этим проблемы с пищеварением и дыханием связаны с этими симптомами аллергии на красный перец чили. Однако привлекательный красный цвет этого перца обусловлен наличием нескольких каротиноидов.
Аллергическая сыпь на красный перец
Аллергические реакции в ответ на красный перец возникают уже через несколько минут или несколько часов после воздействия. Как мы все знаем, кожа является наиболее заметным органом тела, который немедленно несет аллергические симптомы. После аллергии на красный перец у человека может появиться насморк и кожная сыпь, также называемая крапивницей.
Однако контактный дерматит и атопический дерматит — серьезное состояние, которое возникает после контакта красного перца с кожей. Другие кожные аллергические реакции на красный перец включают:
- Шелушение;
- Белые пятна;
- Волдыри;
- Воспаление;
- Покраснение;
- Ангионевротический отек;
- Красные рубцы.
Более того, нюхание и чихание также являются одним из распространенных симптомов аллергии при вдыхании запаха красного перца. Во многих продуктах присутствуют все виды перцев и специй. Кроме того, если у вас аллергия и сыпь при контакте с красны перцем чили, у вас может появиться отек, раздражение и зуд пальцев и рук после нанесения красного перца на руку.
Аллергия на красный перец чили у детей
Иммунная система малышей еще не полностью сформирована. У них могут быть проблемы с пищеварением и дыханием. Если кто-то из родителей страдает какой-либо сезонной или пищевой аллергией, то и у детей могут быть такие же аллергические реакции.
У детей, если в раннем возрасте их познакомятся с новой пищей, содержащей специи или красный перец, могут развиться симптомы аллергии на красный перец. Аллергия на красный перец у детей включает следующие симптомы:
- Крапивница;
- Экзема;
- Отек лица;
- Конъюнктивит;
- Сильный кашель.
Иммунная система ваших детей неправильно идентифицирует аллерген, присутствующий в красном перце, и стимулирует тучные клетки к высвобождению гистамина. Тем не менее, эти гистамины несут ответственность за причину симптомов аллергии на коже вашего ребенка, в носу, дыхательной системе, горле и пищеварительной системе.
Диагностика аллергии на красный перец
Для правильного лечения аллергии на красный перец важна правильная диагностика. Диагностические исследования проводятся с помощью кожных прик-тестов и анализов крови. Эти образцы крови идентифицируют аллерген, а затем будут обработаны соответствующим образом.
Лечение аллергии на красный перец
Отказ от красного перца и любых продуктов, которые его содержат — лучший способ избежать аллергии. В то время как легкие симптомы не требуют лечения как таковые, для лечения признаков средней тяжести могут потребоваться антигистаминные препараты, глазные капли и назальные спреи. Некоторые люди могут страдать от тяжелой формы этой аллергии, называемой анафилаксией.
При анафилаксии нужна неотложная медицинская помощь, требующая немедленной госпитализации пациента. Аллергия быстро распространяется по всему телу и начинает сказываться на функциях основных органов. Эпи-пен (адреналин) — это инъекция, которую можно сделать пациенту в этом состоянии, чтобы можно было получить время для госпитализации.
Советуем почитать: Аллергия на губную помаду
Лучше знать некоторые из важных симптомов аллергии на перец чили, чтобы диагностировать ее на ранней стадии и предотвратить ее появление в будущем.
